鶏むね肉の梅ねぎ巻 レシピ・作り方

「鶏むね肉の梅ねぎ巻」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉に長ねぎと梅肉を巻いて焼くだけの簡単おかずを作りました。梅を一緒に巻くことで最後までさっぱりと食べれますし、ほんのり甘い長ねぎには鶏の旨味が染み込んですごくジューシーな美味しさです。簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 長ねぎ (白い部分) 1/2本
  • 梅肉 (チューブ) 大さじ1
  • ①塩 (下味用) 小さじ1/2
  • ①酒 (下味用) 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②酒 大さじ1
  • ②みりん 大さじ1
  • ②レモン汁 小さじ1
  • ②すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 鶏むね肉を観音開きにし、めん棒で叩き厚さを均等にしたら、①を揉みこみ10分おきます。
  2. 2. ボウルに②を混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を広げ長ねぎと梅肉を巻き、タコ糸できつめに留めます。
  4. 4. フライパンにサラダ油をひき、中火で3を炒めます。焼き色が付いたら、2を加え蓋をして、弱火で約10分蒸し焼きにします。
  5. 5. 4の中まで火が通ったら、器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。 手順3は楊枝等で留めても大丈夫です。

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