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キャベツとパプリカのごま味噌炒め レシピ・作り方
「キャベツとパプリカのごま味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.35(8)
キャベツとパプリカのごま味噌炒めのご紹介です。炒めると甘味が引き立つキャベツとパプリカの食感が、ごま味噌とよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ250g
- 黄パプリカ (60g)1/4個
- 赤パプリカ (40g)1/4個
- ごま味噌だれ
- みそ大さじ1.5
- 白すりごま大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
手順
- 準備黄パプリカと赤パプリカは、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1キャベツはざく切りにします。
- 2黄パプリカ、赤パプリカは乱切りにします。
- 3ボウルにごま味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 52を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 63を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ごま味噌だれを入れたら、焦がさないようにかき混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
8人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
