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めんつゆで！ふんわりかき玉うどん　レシピ・作り方

「めんつゆで！ふんわりかき玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.46(107)
めんつゆで作る、かき玉うどんのご紹介です。ふんわりとした卵ととろみのあるつゆがよく絡んだ、優しい味わいがおいしい一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時にもおすすめですよ。ランチや夜食にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1耐熱ボウルにうどんを入れてふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  • 2鍋につゆの材料を入れて混ぜ合わせ、中火で熱します。ひと煮立ちさせたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱します。
    ポイント
    水溶き片栗粉は、しばらく経つと片栗粉が沈むので、加える前によく混ぜてくださいね。とろみがつき始めてすぐに火を止めると緩くなりやすいため、しっかり煮立たせましょう。
  • 3弱火でひと煮立ちさせたら溶き卵を回し入れ、菜箸で混ぜながら卵に火が通るまで加熱し、火から下ろします。
    ポイント
    卵が少し固まり始めてから混ぜると、ふんわりと仕上がりますよ。
  • 4器に水気を切った1を入れ、3をかけ、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
107人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

めんつゆひとつで簡単に作れる、体に優しいかき玉うどんです。ふんわりと仕上がった卵とトロッとした片栗粉のとろみが絶妙にマッチし、心も体も温まる一品になります。体調不良時や疲れた時でも食べやすく、お汁まで飲み干したくなる優しい味わいが魅力です。カニカマやしめじ、白菜などお好みの具材を追加すれば食べ応えもアップし、生姜を加えれば体がポカポカに。忙しい日のランチにもぴったりの簡単レシピです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。