抹茶クリームのマリトッツォ レシピ・作り方

「抹茶クリームのマリトッツォ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶クリームのマリトッツォのご紹介です。マリトッツォはたっぷりの生クリームを挟んだものが主流ですが、今回は濃厚ながらも甘さは控えめなさっぱりとした抹茶クリームで作りました。ひと味違うマリトッツォはいかがでしょうか。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

材料(2個分)

作り方

  1. 1. パンは半分の厚さに切ります。
  2. 2. ボウルに(A)を入れ、ホイッパーでよく混ぜます。生クリームを3回に分けて加え、都度抹茶パウダーのダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 氷水が入ったボウルに2を重ね、ハンドミキサーで8分立てにし、丸口金を入れた絞り袋に入れます。
  4. 4. 1の断面を上にして、3を絞って挟み、ヘラで表面を平らにならします。
  5. 5. 器に盛り付け、トッピングをふるいかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調節して下さい。

たべれぽ

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