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バターしょうゆ風味きのこクリームパスタ　レシピ・作り方

「バターしょうゆ風味きのこクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
しょうゆの香りが香ばしいきのこクリームパスタのご紹介です。焼いたきのこのうま味としょうゆの香ばしい香りが生クリームの濃厚な味わいとよく合い、パスタに絡んでおいしいですよ。ワインにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは石づきを切り落としておきます。
  • 1しいたけはかさと軸の部分に分け、かさは1cm幅に切り、軸は手で割きます。エリンギは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
  • 2お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  • 3中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れて5分程炒めます。
  • 4しいたけとエリンギに焼き色がついたらしょうゆを回し入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら生クリーム、2を入れて加熱し、沸騰直前まで温めて火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 エリンギとしいたけは、あまり触らず焼き色をつけるように焼いてください。また、まいたけやしめじなどお好みのものでも代用いただけます。 生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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