ニンニクの芽とひき肉のエスニック風炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備しめじは石づきを取っておきます。
• 1ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
• 2しめじは小房にほぐします。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油、鷹の爪輪切り、牛豚合びき肉を入れて炒めます。牛豚合びき肉の色が変わってきたら1を入れて炒めます。
• 4ニンニクの芽がしんなりしてきたら2を入れて中火のまま炒めます。
• 5しめじがしんなりしてきたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。牛豚合びき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 6器に盛り付けて完成です。