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長ねぎと豚ひき肉の焼き蕎麦 レシピ・作り方
「長ねぎと豚ひき肉の焼き蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.36(18)
和蕎麦で焼き蕎麦を作ってみました。長ねぎの歯応えと、豚ひき肉の旨味が蕎麦とよく合います。味付けはめんつゆと、おろし生姜でさっぱりと仕上げました。お好みの野菜や肉を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2そばは、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、そばにかりっと焼き色がつくまで中火で焼き、一度器に取り出します。
- 4キッチンペーパー等でフライパンの余分な油を拭き取り、中火に熱して油をひかずに、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 51を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 62を入れて全体を混ぜ合わせ、(A)を入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
- 7火を止め、器に盛り付け、のりをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
想像以上の美味しさで皆さん驚きの声！二八蕎麦をカリッと焼き上げるのがポイントです。豚ひき肉や豚バラ、豚ロースなど、お好みの豚肉と長ねぎの組み合わせが絶妙。めんつゆと生姜の爽やかな香りが食欲をそそります。油揚げやしめじを加えてアレンジするのもおすすめ。材料が少なくパパッと作れて、瓦そばのような新感覚の一品に仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
