簡単 あんバター生クリームどら焼き レシピ・作り方

「簡単 あんバター生クリームどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームたっぷりのあんバターどら焼きは相性抜群で濃厚な味わいな一品です。生クリームとつぶあんの甘さとバターのコクと塩気がマッチしてたまらない美味しさです。おやつやデザート、おもてなしなどにもぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • 生地
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 30g
  • 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 10g
  • つぶあん 100g
  • 有塩バター 40g

作り方

  1. 1. 有塩バターは3等分にします。
  2. 2. ボウルに卵、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  3. 3. 薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れたらゴムベラで底からすくい上げるように混ぜ合わせ、ラップをして常温で30分休ませます。
  4. 4. 水を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油をひき、4を直径8cm程になるように流します。
  6. 6. 弱火で2分程焼き、表面にプツプツと気泡が出てきたら裏返します。1分程焼き、焼き色がつき火が通ったら火からおろします。
  7. 7. ホイップクリームを作ります。別ボウルに生クリーム、砂糖を入れハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
  8. 8. 粗熱を取った6に1、つぶあん、7の順で乗せてもう一枚でサンドしたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さ加減は、お好みで調整してください。 手順6は焦げ付かないように弱火で確認しながら加熱してください。

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