厚揚げで 揚げだし豆腐風 レシピ・作り方

「厚揚げで 揚げだし豆腐風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げ豆腐を使った、揚げ出し豆腐風のレシピをご紹介します。揚げる手間なく、トースターでカリッと焼いた厚揚げ豆腐に、タレをかけるだけで完成です。時間のない日やもう一品欲しい時におすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ (計300g) 2枚
  • 大根 大根について 50g
  • 200ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • かいわれ大根 10g
  • かつお節 1g

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、オーブントースターで表面に薄く焼き色がつくまで8分程焼き、4cm角に切ります。
  3. 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
  4. 3. 鍋に水、①を入れて中火で加熱します。沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 4. 器に1を盛り付け、3をかけ、2、かいわれ大根、かつお節をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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