ひじきの白和え　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. ボウルに乾燥ひじき、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、流水で洗い、水気を切ります。
3. 2. 鍋のお湯が沸騰したら1を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、粗熱を取ります。
4. 3. にんじんは千切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、別の耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分程加熱します。
6. 5. ボウルに4を入れてつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 2、3を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。