チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方

「チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮はいかがでしょうか。鶏もも肉を焼いてからクリーム煮にすることで、香ばしく旨みたっぷりに仕上がります。チンゲン菜のシャキッとした食感がとてもおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 2株
  • 鶏もも肉 200g
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①白こしょう 少々
  • 牛乳 200ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. チンゲン菜は3等分に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  4. 3. 1を入れてさっと炒め、①を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 牛乳、鶏がらスープの素を加えて蓋をし、中火で3分程煮込みます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火からおろします。
  7. 6. 器に盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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