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チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮 レシピ・作り方
「チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜と鶏肉のクリーム煮はいかがでしょうか。鶏もも肉を焼いてからクリーム煮にすることで、香ばしく旨みたっぷりに仕上がります。チンゲン菜のシャキッとした食感がとてもおいしい一品です。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1 チンゲン菜は3等分に切ります。
- 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 3 1を入れてさっと炒め、(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 4 牛乳、鶏がらスープの素を加えて蓋をし、中火で3分程煮込みます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら、水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら火からおろします。
- 6 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
クリーミーでコクのある優しい味わいが特徴の一品です。豆乳でも作れる上、しめじや玉ねぎ、エリンギなどのきのこ類を加えるとボリュームアップ。水溶き片栗粉でトロミをつけることで、まろやかな食感に仕上がります。にんにくや黒こしょうを加えたり、チーズをトッピングしたりとアレンジも自在。寒い季節に体が温まる、簡単で栄養満点の一皿です。
あすぱらこ
2019.12.10
簡単にできました！牛乳の代わりに豆乳を使用。玉ねぎとしめじを足してみました。
13人のユーザーが参考になった
M.K
2020.7.20
水溶き片栗粉を加える時に火を止めてよくかき混ぜてから温めると、すごくクリーミーで美味しく仕上がりました！
4人のユーザーが参考になった
まくら
2020.6.23
豆乳に代えてみました！ささっとできて美味しいです！
4人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2022.9.19
むね肉でしめじ追加。チンゲン菜とクリーム煮がよく合いました。
3.0
3人のユーザーが参考になった
きったん
2021.6.16
もう少し塩を足しました。
家族にも好評で美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
snowlala
2020.5.27
ニンニクいれました☺︎
おいしかったです☺︎☺︎
2人のユーザーが参考になった
なえ
2021.4.6
しめじも入れて作りました。すごくおいしかったです！
1人のユーザーが参考になった
hina***
2021.3.29
豆乳で❀チンゲン菜も柔らかくなって沢山食べられるのが嬉しいです！簡単でとっても美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
M.K
2020.10.2
また作りました😁今日は牛乳が200ml弱しかなかったので、豆乳を足して約300mlにして、鶏がらスープの素はそのままで水溶き片栗粉を倍にしました😄やはり美味しかったです⭐️
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もも
チンゲン菜を白菜で代用できますか？
kurashiru
風味や食感は変わりますが、チンゲン菜を白菜に代えてもお作りいただけますよ。シャキシャキとした青梗菜の歯ごたえもおすすめですので、ご用意のある際は試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
こめまま
鶏肉じゃなくて豚肉でも代用できますか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに豚肉を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
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