アサリとケーパーのイタリアン蒸し レシピ・作り方
「アサリとケーパーのイタリアン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリとケーパーのイタリアン蒸しはいかがでしょうか。ミニトマトとケーパーを入れて酸味のあるイタリアン蒸しに仕上げました。バターを入れるのでまろやかな味わいになり、お酒のおつまみにおすすめですよ。かんたんに作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アサリは砂抜きしておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ミニトマトは半分に切ります。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、2を加え中火に熱し、ニンニクの香りが立ったらアサリ、白ワインを入れ煮立ってきたら、蓋をします。
- 4. アサリの殻が開いてきたら、1、ケーパー、ブラックオリーブを入れ再度蓋をし、3分程弱火で加熱します。
- 5. 弱火のまま(A)を加え、有塩バターが溶けたら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて、イタリアンパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してくださいね。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
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