豚肉と厚揚げのねぎ塩炒め レシピ・作り方

「豚肉と厚揚げのねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と厚揚げのねぎ塩炒めのご紹介です。ジューシーな豚肉と厚揚げに、ねぎ塩の味付けが相性抜群でお箸がとまらない美味しさです。パパっとできるので忙しい時や時間がないときのおかずにぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • 厚揚げ 2枚
  • 長ねぎ 1本
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①白こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけ、油切りをしておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1. 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ、すりおろしニンニクを入れて炒めます。
  4. 3. すりおろしニンニクの香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて中火で炒めます。
  5. 4. 豚こま切れ肉の色が変わったら、厚揚げを入れて中火で炒めます。
  6. 5. 油が全体に馴染んだら①を入れ、中火で炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、豚バラ肉などのお好みの部位に代用いただけます。

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