柿大量消費ドライフルーツの作り方 レシピ・作り方

「柿大量消費ドライフルーツの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70
費用目安
300
4.05
(17)

柿の大量消費に、ドライフルーツにしてみてはいかがてしょうか。薄く切って、低い温度のオーブンでじっくりと水分を飛ばすだけなので、少し時間はかかりますが、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひ試してみてください。

材料 (100g)

手順

  1. 準備 天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは110℃に予熱しておきます。
  2. 1 柿は4等分に切りヘタを取り皮をむきます。
  3. 2 薄切りにし、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
  4. 3 110℃のオーブンで60分焼き、水気を飛ばします。
  5. 4 しっかり乾燥したら粗熱を取り、ミントを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.05
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

固めの柿をペラペラに薄くスライスして焼くと、甘みが凝縮された美味しいドライフルーツに大変身します。サクサク食感を出すには裏返して合計2時間ほど焼くのがコツ。干し芋のような食感で、甘みが薄い柿でも焼くことで甘さが増し、パクパク止まらない美味しさに仕上がります。2歳のお子様も喜んで食べてくれる優しい味わいです。日持ちもするので、柿の大量消費にぴったりの保存食になりますよ。
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ふるーつ
ふるーつ
2021.11.29
大量に頂いた柿が食べきれず困ってたところこのレシピをみつけ作ってみました。美味しいのでパクパク止まりません!ただ、裏返して更に1時間焼いたので、1回焼けるのに計2時間掛かりました。種無し柿を使うならピーラーで皮を向いてヘタを取ってからスライサーでスライスした方が絶対綺麗に簡単に出来ると思います!次はその方法でリベンジします!
28人のユーザーが参考になった
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ココ
ココ
2019.11.5
ヤバい。美味しい〜!食べ出したら止まらない!大好物の柿。ほんのり甘くてサクサク感もあり大成功。表だけだと裏にまだ少し水分があったので ひっくり返して裏も焼きました。
22人のユーザーが参考になった
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くみくみ
くみくみ
2020.11.23
オーブンで焼いた後、半日天日干ししました。 甘味が凝縮されて美味しかったです。 切ってそのままの柿は苦手ですが、これは、干し芋みたいで 食べれました。
21人のユーザーが参考になった
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ゆりまり
ゆりまり
2022.10.16
一時間ではパリパリにならなかった。 裏返して更に60分焼いてなんとかパリパリになりました。  甘み薄い柿で作っても甘くなりました! 美味しかったです!
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金木犀
金木犀
2019.12.8
柔らかい描きだったからかパリパリにはなりませんでした。干し柿に似ています。
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kana☆kana
kana☆kana
2019.12.17
頂いた柿で作らせてもらいました🙌❗ 一個分で作りましたが、セミドライフルーツな感じです🍊 もっちりしてるね😌♥️と喜んで貰えました😌🌸💕 パリパリにはならなかったので、オーブンシートに敷いたままで、缶かんに入れて保存します❗
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くー
くー
2019.11.16
すごく簡単で美味しかったです!ペラペラに切るのがコツかな
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ユーザー225f72
ユーザー225f72
2023.12.8
柿が柔らかくなってしまって食べられなくなるのでドライにしておくと日持ちするのでたすかります。
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すみ
すみ
2019.12.5
焼く前です。今から焼きます。 水分が多かったので、キッチンペーパーを敷いて天日干ししてからオーブンへ。 出来上がりが楽しみです。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は常温で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。