山椒香る 黒酢のねぎ焼きそば レシピ・作り方

「山椒香る 黒酢のねぎ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回は一風変わった、山椒が香る黒酢のねぎ焼きそばのご紹介です。黒酢のまろやかな酸味の効いた味付けが、焼きそばとよく合い美味しいですよ。山椒特有の爽やかな香りとピリっとした辛みが、いいアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • 豚こま切れ肉 50g
  • 長ねぎ 10cm
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①黒酢 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①粉山椒 小さじ1/4
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 中華麺は600Wの電子レンジで1分程加熱しておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ炒めます。
  4. 3. 豚こま切れ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  5. 4. 長ねぎに焼き色が付いたら中火のまま、中華麺と①を入れ炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛り、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

黒酢やしょうゆの量は、お好みで調整してください。中華麺は電子レンジで加熱しておくとほぐれやすいです。

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