しじみの酒蒸し レシピ・作り方
「しじみの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しじみで作る簡単酒蒸しのご紹介です。今回はバター醤油風味に仕上げてみました。調理時間も短く、とても簡単にお作り頂けます。おつまみにもピッタリでお酒も進みますよ。今夜のあと一品に、是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しじみは砂抜きをしておきます。
- 1. 鍋に有塩バターを入れて中火で熱し、すりおろしにんにくを入れて炒めます。
- 2. にんにくの香りが立ったらしじみと白ワインを加え、ふたをして殻が開いたら、しょうゆを入れて味を整えます。
- 3. 器に盛り付け、小ねぎを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
醤油の量で味の濃さは調整してください。白ワインを使用しましたが、無い場合は料理酒でもお作り頂けますよ。
たべれぽ
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