ミュートを解除
春菊のサラダ バルサミコのホットドレッシング レシピ・作り方
「春菊のサラダ バルサミコのホットドレッシング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
熱々キノコのドレッシングが春菊のさわやかな苦みを引き立てます。ホワイトエールなどのクラフトビールのおつまみにぴったりですよ。春菊の代わりにクレソンなど苦みのある野菜にも合います。さっと炒めてかけるだけの簡単サラダです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備春菊は茎を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1春菊は5cm幅に切ります。
- 2ミニトマトは半分に切ります。
- 3しめじは石づきを切り落とし、ざく切りにします。
- 4ニンニクは薄く切ります。
- 5ボウルに(A)を入れ泡立て器で良く混ぜ合わせます。
- 6フライパンにオリーブオイルと4を中火で熱し、色付いてきたら取り出します。
- 7中火のまま3を入れ、火が通ったら2を入れ軽く炒めます。
- 85を回し入れ塩こしょうをし、味が馴染んだら火を止めます。
- 91をお皿に盛り付け、8をかけ6のニンニクを散らしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
春菊の茎の部分は固いので葉の部分をサラダに使ってください。茎の部分は炒め物などにお使いください。酸味が苦手な場合はバルサミコ酢とはちみつの量を調整してください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく 保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
