マスカルポーネたっぷりティラミス　レシピ・作り方

手順

• 準備マスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。
• 1ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
• 2別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
• 3さらに別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
• 41に2、3を入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
• 5バットにビスキュイを並べてコーヒーをかけ、1分ほど置いてなじませます。
• 6器に5の半量を並べ、4の半量を入れて平らにならします。同じようにもう1回くり返し、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
• 7ココアパウダーをふり、ミントを添えて完成です。