マスカルポーネたっぷりティラミス　レシピ・作り方

手順

1. 準備 マスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。
2. 1 ボウルにマスカルポーネチーズ、卵黄を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3. 2 別のボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
4. 3 さらに別のボウルに卵白を入れて、ハンドミキサーで泡が出るまで泡立てたらグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立てメレンゲを作ります。
5. 4 1に2、3を入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5 バットにビスキュイを並べてコーヒーをかけ、1分ほど置いてなじませます。
7. 6 器に5の半量を並べ、4の半量を入れて平らにならします。同じようにもう1回くり返し、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
8. 7 ココアパウダーをふり、ミントを添えて完成です。