豆腐でふんわり 紫いもチョコチップスコーン レシピ・作り方

「豆腐でふんわり 紫いもチョコチップスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜ合わせるだけで簡単!絹ごし豆腐を使用した、ふんわり食感の紫いもチョコチップスコーンです。材料も少なく、お手軽にお作りいただけますよ。お好みで紫いもパウダーをかぼちゃパウダーや抹茶パウダーなどに代えると、アレンジの幅が広がりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • ①絹ごし豆腐 80g
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ②ホットケーキミックス 200g
  • ②サラダ油 大さじ2
  • ②紫いもパウダー 大さじ1
  • チョコチップ 50g

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れてゴムベラでつぶし、②を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2. 粉っぽさが残る程度に混ぜ合わせたらチョコチップを加えてさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにします。
  4. 3. 厚さ2cm程にしたら8等分に切ります。
  5. 4. 天板にのせ、170℃のオーブンで15分程焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レモン汁を加えることで、紫いもパウダーによる変色を防いでいます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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