ピリ辛 麻婆ズッキーニ レシピ・作り方

「ピリ辛 麻婆ズッキーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の麻婆茄子をアレンジした、麻婆ズッキーニのご紹介です。ひき肉に絡んだピリ辛な味つけがズッキーニとよく合い、ごはんが進む一品です。晩ごはんの主役にぴったりですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ズッキーニは乱切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2、(A)を入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 1を入れ、ズッキーニに火が通るまで中火で炒め、水、(B)を加えます。
  6. 5. ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れます。混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 調味料の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

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