ピリ辛 麻婆ズッキーニ レシピ・作り方
「ピリ辛 麻婆ズッキーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番の麻婆茄子をアレンジした、麻婆ズッキーニのご紹介です。ひき肉に絡んだピリ辛な味つけがズッキーニとよく合い、ごはんが進む一品です。晩ごはんの主役にぴったりですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 豚ひき肉 150g
- ズッキーニ 1本
- 長ねぎ 1/2本
- (A)豆板醤 大さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 水 100ml
- (B)しょうゆ 小さじ2
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
作り方
- 準備. ズッキーニはヘタを切り落としておきます。
- 1. ズッキーニは乱切りにします。
- 2. 長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉、2、(A)を入れて豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 1を入れ、ズッキーニに火が通るまで中火で炒め、水、(B)を加えます。
- 5. ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れます。混ぜながら加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 調味料の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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