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ゆず胡椒香る 鶏肉の幽庵焼き レシピ・作り方
「ゆず胡椒香る 鶏肉の幽庵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
90分
費用目安
300円
4.56(9)
ゆず胡椒がピリッと美味しい、鶏肉の幽庵焼きのご紹介です。ジューシーな鶏もも肉を、ごはんの進むしっかりとした味付けに仕上げました。お手軽にお作りますので、お弁当のおかずとしてもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
- 1長ねぎは4cm幅に切ります。
- 2鶏もも肉は1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、2を入れよく揉み込み、落としラップをして冷蔵庫で1時間置きます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、1を入れ焼き、火が通ったら火から下ろします。
- 5同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき3の汁気を切った鶏ももを入れ焼きます。焼き色がついてきたら裏返し、蓋をし中火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 6鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けます。4を添えたら完成です。
コツ・ポイント
ゆず胡椒の分量はお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.56
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
