ポリポリごぼうと豚バラ肉のさっぱり黒酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは泥をしっかり落とし、包丁の背で皮を削ぎ落としておきます。
2. 1. ごぼうは3cmの千切りにし5分程水にさらしザルにあげます。
3. 2. しめじは石づきを落とし小房に分けます。豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. 合わせ調味料を混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油を中火で熱し、1、2を炒めます。
6. 5. ごぼうがしんなりしたら塩こしょう、3を入れてさっと炒め、調味料がひと煮立ちしたら器に盛りつけ小ねぎを散らしたら完成です。