ヨーグルトケーキ レシピ・作り方
「ヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水切りヨーグルトでお作りいただく、簡単ヨーグルトケーキのご紹介です。ヨーグルトとレモン汁の風味で、さっぱりと召し上がっていただけますよ。混ぜて焼くだけで簡単なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：180分
費用目安：500円前後
材料(1台分（直径18cm丸型))
作り方
- 準備. 無糖ヨーグルトはキッチンペーパーに包み6時間ほど冷蔵庫に置き、水切りしておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1. ボウルに無塩バター、無糖ヨーグルト、レモン汁を入れて混ぜ、なめらかになったら牛乳を入れて混ぜます。
- 2. メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れて電動ミキサーで泡立て、ツノが立ったら砂糖を入れてさらに混ぜます。
- 3. 別のボウルに卵黄、砂糖を入れてホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。1を加えてホイッパーで混ぜます。
- 4. 薄力粉をふるい入れてさらにホイッパーで混ぜます。
- 5. 3に加えてゴムベラで混ぜ、型に流し込みます。
- 6. 型の底から2cm程の高さになるようにお湯を張り、160℃のオーブンで50分湯煎焼きします。中まで火が通ったら取り出します。型のまま粗熱をとり、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
- 7. 型から取り外して器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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