人参をねじり梅にする　レシピ・作り方

手順

1. 1 にんじんを1cm幅の輪切りにし、皮を剥きます。
2. 2 正五角形になるように端を切り落とします。
3. 3 にんじんを回しながら、包丁のあごを使って一辺ずつV字に切り込みを入れます。
4. 4 花びらと花びらの間に、中心まで2mm程度の切り込みを入れます。
5. 5 花びらが浮き出るように、中央から傾斜をつけて外側をそぎ取ります。
6. 6 花びらの先の部分を、丸みがつくように形を整えます。