たこ焼き風味 タコの唐揚げ レシピ・作り方

「たこ焼き風味 タコの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコ焼き風味のタコの唐揚げのご紹介です。タコの旨味と、中濃ソースと紅生姜が効いた衣がよく合います。お酒のおつまみはもちろん、スナック感覚としておやつの一品としても便利ですよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (刺身用、ボイル) 200g
  • 下味
  • 中濃ソース 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 50ml
  • 天ぷら粉 30g
  • 紅生姜 20g
  • 青のり 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. 紅生姜はみじん切りにします。
  2. 2. タコは一口大に切ります。
  3. 3. ジッパー付き保存袋に2、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
  4. 4. ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、3を入れて全体に衣をつけます。
  5. 5. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。4を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
  6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

天ぷら粉はパッケージの表記を目安にご使用ください。 今回は30分程味がなじむまで漬け込んでいますが、1時間程漬け込むと、より味わい深く仕上がります。お好みで調整してください。 片栗粉をつける時にタコの水分が多く出た場合は、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取って片栗粉をつけてください。

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