まいたけの柚子胡椒から揚げ レシピ・作り方
「まいたけの柚子胡椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクッとおいしい、まいたけの唐揚げはいかがでしょうか。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。シンプルでとても簡単に出来るので、いつもとは違った唐揚げをぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- まいたけ (100g) 1パック
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)ゆず胡椒 小さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 1個
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて5分程漬け、下味を付けます。
- 3. ポリ袋に片栗粉を入れ、汁気を切った2を入れます。振って全体にまぶします。
- 4. 鍋に底から5cmの油を入れ、180℃に熱して3を入れてカラッと揚げます。
- 5. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
まいたけは洗わずに使用してください。 火通りがいいので、高温でさっと揚げることでカラッと仕上がります。
たべれぽ
4.5
4.5
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