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まいたけの柚子胡椒から揚げ レシピ・作り方
「まいたけの柚子胡椒から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(21)
サクッとおいしい、まいたけの唐揚げはいかがでしょうか。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。シンプルでとても簡単に出来るので、いつもとは違った唐揚げをぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- まいたけ (100g)1パック
- (A)
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- ゆず胡椒小さじ2
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- レモン (くし切り)1個
手順
- 1まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて5分程漬け、下味を付けます。
- 3ポリ袋に片栗粉を入れ、汁気を切った2を入れます。振って全体にまぶします。
- 4鍋に底から5cmの油を入れ、180℃に熱して3を入れてカラッと揚げます。
- 5器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
まいたけは洗わずに使用してください。
火通りがいいので、高温でさっと揚げることでカラッと仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
21人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
