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ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め　レシピ・作り方

「ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.42(79)
ししとうはそのまま焼いても美味しいですよね。
でも今日は相棒に鶏もも肉をチョイスして、中華風の味付けはいかがですか？
相性が悪いわけありません！
おつまみとして食卓に出しても、きっと喜んでもらえますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:11
    1.ししとうのヘタを取ります。
  • 0:06
    2.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:15
    3.(A)を合わせておきます。
  • 0:09
    4.フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
  • 0:13
    5.色が変わってきたら1も入れて炒め、全体に火が通ったら(A)を入れてタレがよく絡まったら火から下ろします。
  • 0:09
    6.器に盛り、糸唐辛子を添えて完成です。

コツ・ポイント

ししとうの方が火が通りやすいので、必ず鶏もも肉から先に炒めてください。 お好みで豆板醤や甜麺醤を加えても、より本格的な中華の味わいになります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
652kcal
炭水化物：
10.9g
脂質：
45.7g
塩分量：
5.9g
タンパク質：
45.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
79人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ししとうの旨みと鶏肉の甘辛い味付けが絶妙にマッチした、ご飯がどんどん進む一品です。炒めたししとうは苦味が和らぎ、くたくたになった食感がとても美味しく仕上がります。鶏もも肉を使えばジュワッと脂が出てパリパリの食感も楽しめ、簡単にパパッと作れるのも嬉しいポイント。豆板醤を加えればピリ辛でおつまみにもぴったりで、家庭菜園のししとう消費にも最適です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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