ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め レシピ・作り方

「ししとうと鶏肉の甘辛中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ししとうはそのまま焼いても美味しいですよね。 でも今日は相棒に鶏もも肉をチョイスして、中華風の味付けはいかがですか? 相性が悪いわけありません! おつまみとして食卓に出しても、きっと喜んでもらえますよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ししとう10本
  • 鶏もも肉250g
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ししとうのヘタを取ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ①を合わせておきます。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて2を焼きます。
  5. 5.
    色が変わってきたら1も入れて炒め、全体に火が通ったら①を入れてタレがよく絡まったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、糸唐辛子を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ししとうの方が火が通りやすいので、必ず鶏もも肉から先に炒めてください。
お好みで豆板醤や甜麺醤を加えても、より本格的な中華の味わいになります。

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