そばつゆの素かえしの作り方　レシピ・作り方

Name: そばつゆの素 かえしの作り方
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 400 servings
Ingredients: しょうゆ 400ml; みりん 80ml; 砂糖 80g

「そばつゆの素かえしの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

100 円

4.30

(26)

そば・うどんのつゆの素、かえしのご紹介です。かえしには、加熱させてしょうゆのカドを取った｢本かえし｣と、加熱せずに時間をかけてしょうゆのカドを取った｢生かえし｣があります。今回は短時間に出来る｢本かえし｣を作りました。煮物や丼ものにも使えますので、是非お試しくださいね。

材料（400ml）

しょうゆを入れたら、沸騰させないようにし、85℃になったら火を止めてください。温度計がない場合は、茶色のアクが出来始める頃が目安です。

レシピ満足度

4.30

26人の平均満足度

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Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。