ミュートを解除
コールラビとにんじんのエスニックなます レシピ・作り方
「コールラビとにんじんのエスニックなます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
200円
レビュー
コールラビはカブや大根に似た、ベトナム料理やタイ料理などにもよく使われる食感のよい野菜です。エスニック風のなますにすれば、箸休めに、またお酒のおつまみにもぴったりな甘酸っぱい一品ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備コールラビ、にんじんは皮をむいておきます。
- 1コールラビは細切りにします。にんじんは長さ4cmの細切りにします。
- 2ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ10分程置き、水気を絞ります。
- 3ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を入れよく揉み込みます。鷹の爪輪切りを加え、空気を抜くようにジッパーを閉め冷蔵庫で20分程置きます。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。