豚肉のくるくる梅しそ巻き レシピ・作り方

「豚肉のくるくる梅しそ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単で美味しい豚肉のくるくる梅しそ巻きのご紹介です。梅干しと大葉でさっぱりした味になり、お酒のおつまみや、白ごはんにもよく合うので今日の晩ご飯にいかがでしょうか。作り方もシンプルなので手軽に作れます。是非お試し下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 150g
  • 梅干し 2個
  • 大葉 3枚
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取っておきます。大葉の軸は取り除いておきます。
  2. 1. 大葉はみじん切りにします。梅干しは包丁で叩いてペースト状にします。
  3. 2. ボウルに1を入れて混ぜます。
  4. 3. 豚バラ肉に2を薄く塗り巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を巻き終わりを下にして入れ、塩こしょうをかけて4分焼きます。
  6. 5. 豚肉に火が通り、表面がこんがり焼き目が付いたら器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

梅干しは物によって塩分が違うので塩加減はお好みで加減して下さい。豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄い物を使いましたが、炒め物用の豚バラ肉でも代用頂けます。その際はお肉に火が通るまでよく焼いて下さいね。

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