ハロウィンチェリーパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備さくらんぼは種とヘタを取り除いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1チェリーフィリングを作ります。鍋にチェリーフィリングの材料を入れ、中火にかけます。耐熱性のヘラで混ぜ、とろみがついてきたら火から下ろします。
• 2カスタードクリームを作ります。耐熱ボウルに牛乳をいれ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
• 3鍋に卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜて、薄力粉、コーンスターチをふるい入れます。粉っぽさがなくなったら、2を加え中火にかけます。とろみがついてきたら火から下ろします。
• 4冷凍パイシートを1mmの厚さにめん棒で伸ばし、丸型に抜いてマフィン型にはめ込み、クッキングシート、重石をのせて180℃のオーブンで15分程空焼きします。
• 5残りの冷凍パイシートを1mmの厚さに麺棒で伸ばし、目、鼻、口の形に切り抜きます。
• 64に、3と1を入れ、5をかぶせます。180℃のオーブンで30分程焼きます。マフィン型から取り出し、器に盛り付けて完成です。