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じゃがいもと厚揚げのピリ辛煮 レシピ・作り方
「じゃがいもと厚揚げのピリ辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.38(20)
じゃがいもと厚揚げの煮物のご紹介です。豆板醤の入った少しピリッとした味付けが、ほっこりとしたじゃがいもと厚揚げに染みてごはんの進む一品になっています。簡単にできますので夜ごはんのおかずにぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもはひと口大に5分程水にさらします。
- 2厚揚げは半分に切り2cm幅に切ります。
- 3中火で熱した鍋にごま油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
- 4油が馴染んだら2、(A)を入れ、蓋をし中火で10分程煮ます。
- 5蓋を取り、中火で煮汁が半分になるまで煮ます。
- 6器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。
今回は香りを出すためにごま油を使用しましたが、サラダ油でも代用いただけます。
今回油揚げは油抜きをせずに使用しましたが、油が気になる方は油抜きをして使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
