じゃがいもと厚揚げのピリ辛煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもはひと口大に5分程水にさらします。
3. 2. 厚揚げは半分に切り2cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、水気を切った1を入れて炒めます。
5. 4. 油が馴染んだら2、(A)を入れ、蓋をし中火で10分程煮ます。
6. 5. 蓋を取り、中火で煮汁が半分になるまで煮ます。
7. 6. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。