ピリッと 甘辛ごぼう炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ごぼうは薄い斜め切りにして、水に10分程さらしキッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
2. 2 フライパンの底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ中火で170℃に熱します。
3. 3 1を入れ、薄くきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
4. 4 中火に熱した別のフライパンに3を入れ、(A)を加えて味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 お皿に盛り付け、完成です。