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厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
「厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.34(64)
厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒めご紹介です。厚揚げの旨味と小松菜の食感が、ピリ辛の味噌だれとよく合います。さらに豚ひき肉のコクも加わって、ボリュームある一品です。ごはんが進みますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 52を入れ、厚揚げに焼き色がつくまで2分程炒めたら、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
- 63を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
- 7器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
炒める前に味噌だれを混ぜ合わせる事で、調理がしや すくなります。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
64人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
