厚揚げと小松菜のピリ辛味噌炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 厚揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 3 ボウルに味噌だれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
5. 5 2を入れ、厚揚げに焼き色がつくまで2分程炒めたら、1を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
6. 6 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。