春菊とえのきと豚バラの甘辛炒め レシピ・作り方

「春菊とえのきと豚バラの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊とえのきと豚バラ肉の炒め物のご紹介です。春菊の風味と甘辛い味付けがより食を進める一品となっています。ボリュームがあり、おかずにもおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 春菊は5cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
  2. 2. えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切ります。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、火が通り、焼き色がつくまで炒めます。2と1の茎の部分を炒め春菊の茎の部分がやわらかくなったら1の葉の部分をさっと炒めます。
  5. 5. (A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

春菊は茎の部分と葉の部分を分けて入れて炒めることによって食感が残りやすくなります。 えのきはしめじなどお好みのきのこでも代用いただけます。

たべれぽ
4.3

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