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チンゲン菜とえのきの卵スープ レシピ・作り方
「チンゲン菜とえのきの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チンゲン菜とえのきの卵スープのご紹介です。シンプルな味つけで普段の食卓にぴったりの一品です。火の通りが早い食材を組み合わせているので、すぐに完成し、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
- 1 チンゲン菜は3cm幅に切ります。えのきは3等分の長さに切り、根元は手でほぐします。
- 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で加熱します。
- 3 チンゲン菜に火が通ったら、(A)を入れて混ぜ、中火のまま溶き卵を回し入れます。
- 4 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのチンゲン菜とえのきが織りなす優しい味わいのスープです。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、緑・黄・白の彩りも美しく仕上がります。簡単に作れる上、アレンジ自在で、しめじやマッシュルーム、豆腐などを加えても美味しく楽しめます。溶き卵を入れたらしばらく待つのがコツ。野菜とタンパク質がバランスよく取れる、体に優しい一品です。
バーミー
2023.6.10
チンゲン菜2株、人参追加(彩り)
味調整で白だし少々。
溶き卵入れたらすぐにかき混ぜす
待つのがいい○○○
チンゲン菜シャキシャキでおいし〜♪
少しとろみあってもよかったです○○
やさしい味わいのスープでした❤︎︎
19人のユーザーが参考になった
カラーひよこ
2021.9.13
簡単で美味しかったです。また作ります。
8人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.2.12
鶏ガラスープの素を
小さじ1にしました。
チンゲンサイ…おいしい♡♪
7人のユーザーが参考になった
シロクマʕ·ᴥ·ʔ
2023.4.8
チンゲン菜がちょうどひとつだけ余ってたので作りました。簡単で美味しかったです☆次は片栗粉を入れてトロミをつけて作ろうとおもいます☆
4人のユーザーが参考になった
75c3cc
2024.6.27
レシピ通りだと、ごま油の味が強くなる
2人のユーザーが参考になった
noneko
2024.3.22
にんじん追加で彩りきれいに仕上がりました🤗青梗菜の代わりに小松菜でもおいしく作れそうです。
やさしい味で濃いめのおかずと相性が良さそうなのでまた作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
りょう
2024.2.25
サッと作れて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
はっぴぃ
2023.3.7
スープにするとギシギシしがちなチンゲン菜の茎も柔らかく美味しく食べられます。
緑･黄･白の彩りも綺麗です。
ごま油の香ばしい香りも食欲をそそりました。
1人のユーザーが参考になった
Ⓜ️
2021.11.20
簡単で優しいスープでした！いつものお味噌汁に飽きた時にオススメです🎵
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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