チンゲン菜とえのきの卵スープ　レシピ・作り方

Name: チンゲン菜とえのきの卵スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: チンゲン菜 50g; えのき 50g; 溶き卵 1個分; お湯 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ2; ごま油 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 塩こしょう 少々

「チンゲン菜とえのきの卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.40

(201)

チンゲン菜とえのきの卵スープのご紹介です。シンプルな味つけで普段の食卓にぴったりの一品です。火の通りが早い食材を組み合わせているので、すぐに完成し、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備チンゲン菜は根元を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
1 チンゲン菜は3cm幅に切ります。えのきは3等分の長さに切り、根元は手でほぐします。
2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で加熱します。
3 チンゲン菜に火が通ったら、(A)を入れて混ぜ、中火のまま溶き卵を回し入れます。
4 卵に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

201人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのチンゲン菜とえのきが織りなす優しい味わいのスープです。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、緑・黄・白の彩りも美しく仕上がります。簡単に作れる上、アレンジ自在で、しめじやマッシュルーム、豆腐などを加えても美味しく楽しめます。溶き卵を入れたらしばらく待つのがコツ。野菜とタンパク質がバランスよく取れる、体に優しい一品です。

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