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目玉ゼリーのフルーツポンチ レシピ・作り方
「目玉ゼリーのフルーツポンチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
-円
レビュー
親子で楽しめる、目玉ゼリーのフルーツポンチ！好きな色の目玉ゼリーを作って、お気に入りのフルーツポンチに。おばけの白玉や、フルーツの飾り切りを入れるとパーティー感アップ！ぜひ一度試してみてくださいね。
Sponsored by 日本コカ•コーラ株式会社
材料（13個分の目玉ゼリー）
- Qoo りんご200ml
- ファンタ グレープ適量
- 砂糖大さじ1
- 粉ゼラチン10g
- 水 (ふやかす用)大さじ4
- 牛乳小さじ2
- フードカラー (黒・他)適量
- 氷水 (冷やす用)適量
- お好みのフルーツなど
- みかん缶適量
- さくらんぼ缶適量
- 白玉適量
手順
- 1ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れて10分程置き、ふやかします。
- 2鍋に「Qoo りんご」、砂糖を入れ、中火で加熱します。沸騰直前で火を止めて1を加え、耐熱性のヘラで混ぜながら溶かします。
- 3「黒目」用と、その他の色用に2を耐熱ボウルに大さじ1ずつ取り分け、フードカラーで色をつけます。残った2には牛乳を混ぜ、「白目」用にします。
- 4大きめのバットに氷水を入れ、丸型製氷皿を置きます。「黒目」用の3を1〜2滴ずつトレイの窪みに流し、5分程置いて固めます。
- 5他の色の3を「黒目」の上に流して固まったら、「白目」用の3を流し入れます。丸型製氷皿の蓋をかぶせて冷蔵庫で半日冷やし固めます。
- 65からゼリーを取り出して器に盛ります。お好みのフルーツなどを盛り付け、「ファンタ グレープ」を注いで完成です。
コツ・ポイント
・ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
・今回はみかん缶、さくらんぼ缶を使用しました。お好みの缶詰のフルーツや生のフルーツを追加してお楽しみください。
・今回は白玉にチョコペンでQooの顔を描きました。お好みのお菓子でお楽しみください。
・今回は直径2.5cmの球体が作れる丸型製氷皿を使用しました。
・今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
