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大根と手羽元のさっぱりポン酢煮　レシピ・作り方

「大根と手羽元のさっぱりポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
500 円
4.41
(180)

鶏手羽元と大根のポン酢煮です。ポン酢やはちみつと一緒にじっくり煮た鶏手羽元は、ジューシーでやわらかく仕上がりです。少ない調味料で簡単に味つけができ、お手軽な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2 鍋に鶏手羽元、1、水を入れて中火で加熱します。沸騰したら(A)を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
  4. 3 鶏手羽元に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏手羽元は、鶏手羽先や鶏手羽中で代用してもおいしくお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
180人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手羽元はホロホロに柔らかく煮込まれ、圧力鍋を使えば時間短縮も可能です。大根はじっくり煮込むことでしみしみになり、ポン酢のさっぱりとした酸味とはちみつのまろやかな甘みが絶妙なバランス。蓮根や蒟蒻を加えたり、味がしみた大根が特に人気で、冷めても美味しく翌日のお弁当のおかずにもぴったり。醤油やみりんで味を調整しながら作れる初心者向けレシピです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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