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大根と手羽元のさっぱりポン酢煮 レシピ・作り方
「大根と手羽元のさっぱりポン酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽元と大根のポン酢煮のご紹介です。ポン酢やはちみつでコトコト煮こんだ鶏手羽元は、ジューシーでやわらかく仕上がります。少ない調味料で簡単に味が調い、お手軽な一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2 鍋に鶏手羽元、1、水を入れて中火で加熱します。沸騰したら(A)を加え、蓋をして弱火で20分ほど煮ます。
- 3 鶏手羽元に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
鶏手羽元は、鶏手羽先や鶏手羽中で代用してもおいしくお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽元はホロホロに柔らかく煮込まれ、圧力鍋を使えば時間短縮も可能です。大根はじっくり煮込むことでしみしみになり、ポン酢のさっぱりとした酸味とはちみつのまろやかな甘みが絶妙なバランス。蓮根や蒟蒻を加えたり、味がしみた大根が特に人気で、冷めても美味しく翌日のお弁当のおかずにもぴったり。醤油やみりんで味を調整しながら作れる初心者向けレシピです。
v
2021.5.9
2倍で。
ポン酢少し足りなかった
→醤油＋みりん足した
40人のユーザーが参考になった
はちばぁ～ば
2021.8.7
ポン酢ではなくお酢で。プラス醤油。
煮る前に、湯通ししてさっぱりしていただきました。手羽元には縦に切れ目入れました。味染みもよく、食べるときに柔らかくほぐれました。
27人のユーザーが参考になった
みんみん
2021.7.19
圧力鍋だからお肉もほろほろ。
美味しかった！
15分加圧して放置しました〜！
14人のユーザーが参考になった
m
2022.4.22
はちみつは砂糖で代用しました(ネットを参考に3倍量の大さじ1)。
大根は冷凍していたものを使用しましたが、味がしみしみで美味しかったです。煮込んでいる間、他のこともできるのでよいです！
4人のユーザーが参考になった
あず
2024.9.22
卵としめじ、舞茸を加えました。
何だか濃くないゆずポン酢を使ったせいか味が薄かったので、適当に醤油と酒と砂糖を加えたらちょうどよい感じになりました。
圧力鍋だったので時間もかからず短資で美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
taka
2022.1.30
ゆでたまごから作り、お弁当のひと品にしました。
翌日はしみしみで美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
taka
2022.1.30
3人のユーザーが参考になった
きみばち
2020.12.7
はちみつでまろやかになってすごくおいしかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
AとSのパパ
2020.10.28
家に普通にある材料でお手軽に作れました!(^o^)
ポン酢で作ったので香りは強めですが味はほんのりサッパリ♪ハチミツ無かったので砂糖でしましたが、量はこれから研究です!
初心者にやさしいいいレシピでした(^o^)
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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