濃厚抹茶のアガープリン レシピ・作り方

「濃厚抹茶のアガープリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アガーを使ったぷるぷる食感のプリンのご紹介です。オーブンで焼いたり、蒸し器で蒸したりせずにお作りいただけますので、とても簡単に仕上がりますよ。普段のおやつやおもてなしの一品にいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:80分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分(250mlカップ))

作り方

  1. 1. ボウルに卵、グラニュー糖を入れ泡立て器で少し泡立つ程度まで混ぜ合わせ、ラップをし冷蔵庫で冷やします。
  2. 2. 鍋にアガー、グラニュー糖、抹茶パウダーを入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. しっかり混ざったら水を入れ中火にかけて1分ほど沸騰させます。
  4. 4. 牛乳、生クリームを加え中火のまま沸騰直前で火から下ろします。
  5. 5. 1に4を少しずつ加え混ぜ合わせます。
  6. 6. こし器で濾し、カップに注ぎ入れ冷蔵庫で1時間以上固まるまで冷やします。
  7. 7. ホイップクリーム、ゆであずきを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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