とろりと美味しい鶏そぼろあんかけ豆腐 レシピ・作り方

「とろりと美味しい鶏そぼろあんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

衣をつけて焼いた豆腐に、優しい味の鶏そぼろのあんかけを、とろっとかけた一品です。 調味料にめんつゆを使用することによって、味付けがとても簡単にお作りいただく事ができますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 絹さやはヘタと筋を取り、茹でておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
  3. 2. 小いさめのフライパンを中火で熱し、ごま油を入れ鶏ひき肉を炒めます。
  4. 3. 酒、めんつゆを入れ味がなじむまで炒め合わせたら、水を加え煮立たせます。
  5. 4. 水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
  6. 5. 1の粗熱がとれたら片栗粉をまぶします。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ5を入れ全面をこんがりと焼きます。
  8. 7. 器に盛り付け、4をかけたら絹さやを飾り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豆腐は木綿豆腐でもお作りいただけます。

たべれぽ

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