とろりと美味しい鶏そぼろあんかけ豆腐 レシピ・作り方
「とろりと美味しい鶏そぼろあんかけ豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
衣をつけて焼いた豆腐に、優しい味の鶏そぼろのあんかけを、とろっとかけた一品です。 調味料にめんつゆを使用することによって、味付けがとても簡単にお作りいただく事ができますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 絹さやはヘタと筋を取り、茹でておきます。
- 1. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ600Wの電子レンジで2分加熱し、水切りをします。
- 2. 小いさめのフライパンを中火で熱し、ごま油を入れ鶏ひき肉を炒めます。
- 3. 酒、めんつゆを入れ味がなじむまで炒め合わせたら、水を加え煮立たせます。
- 4. 水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 5. 1の粗熱がとれたら片栗粉をまぶします。
- 6. フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ5を入れ全面をこんがりと焼きます。
- 7. 器に盛り付け、4をかけたら絹さやを飾り出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 豆腐は木綿豆腐でもお作りいただけます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。