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粕漬けで 赤魚フライ レシピ・作り方
「粕漬けで 赤魚フライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
粕漬けを使った簡単フライのご紹介です。しっかりと味がついている粕漬けを使うので、ソースなしでも美味しい仕上がりです。お酒のおつまみとしてもおすすめですよ。お手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- アカウオ (粕漬け・計160g)2切れ
- (A)
- 天ぷら粉大さじ3
- 水大さじ3
- パン粉30g
- 揚げ油適量
- 水菜30g
- レモン (くし切り)1切れ
手順
- 準備水菜は根元を切り落としておきます。
- 1水菜は3cm幅に切ります。
- 2アカウオはキッチンペーパーで水分を拭き取り、半分に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 42を3にくぐらせ、パン粉をつけます。
- 5鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4を衣がこんがりときつね色になり火が通るまで3分程揚げ、油切りをします。
- 6器に1を敷き、5を盛り付けます。レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
アカウオ以外の粕漬けでもお作りいただけます。
アカウオの揚げ時間は、手順を目安として、 中に火が通るまで揚げてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
