切り餅でお手軽 かんころ餅 レシピ・作り方

「切り餅でお手軽 かんころ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長崎名物の素朴なおやつ、かんころ餅を切り餅でお手軽に作ります。干し芋と柔らかくした切り餅を混ぜて、餅つき機がなくてもご家庭で簡単に美味しいかんころ餅が出来ますよ。トースターで焼いた出来立てあつあつは、素朴ながらいくらでも食べられそうな美味しさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 干しいもは粗みじん切りにします。切り餅は一口大に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1、水を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程、切り餅が柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3. 熱いうちに(A)を入れて、すりこぎで1が馴染み、全体が混ざるまでつきます。
  4. 4. ラップに片栗粉を散らし、3をのせて横長に包み、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5. 食べやすい大きさに切り、トースターで5分程、焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、干し芋の潰し加減はお好みで調整してください。 手順5で、膨れすぎないように様子を見ながら焼いてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ