ミュートを解除
全卵で作る 抹茶アイスクリーム レシピ・作り方
「全卵で作る 抹茶アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
360分
費用目安
400円
4.60(8)
全卵で作る抹茶アイスクリームはいかがでしょうか。もったりするまで泡立てた生クリームと合わせ、滑らかに仕上げました。そのままでも美味しいですが、フルーツやあんこを添えると、さらに美味しくなりますよ。ぜひ、お試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1耐熱ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ溶かします。
- 2ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、グラニュー糖を数回に分けて加えハンドミキサーで泡立てます。白くもったりとしたら、1を加え混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで8分立て程度に泡立てます。
- 42に3を加え、泡が潰れないよう、ゴムベラで底からふんわりと混ぜ合わせます。
- 5全体に混ざったら、容器に流し入れ、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。一度取り出して混ぜ合わせ、冷凍庫で4時間ほど冷やし固めます。
- 6固まったら器に盛りつけ、こしあんとさくらんぼを添え、黒蜜をかけて完成です。
コツ・ポイント
アイスクリームは固まる前に一度混ぜ合わせることで、滑らかに仕上がります。トッピングはお好みの果物等で代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
