つるむらさきのゆで方　レシピ・作り方

手順

• 準備つるむらさきは根元の変色している部分を切り落としておきます。
• 1つるむらさきは、茎の部分と葉の部分に分けます。
• 2お湯を沸かした鍋に塩、1の茎の部分を入れ30秒ゆで、1の葉の部分を加えさらに30秒程しんなりするまでゆで火から下ろします。
• 3お湯を切り流水で冷まし、水気を絞り食べやすい大きさに切ります。