塩蔵わかめの塩抜き　レシピ・作り方

塩蔵わかめの塩抜きのご紹介です。塩蔵わかめとは、旬の時期の生わかめを湯通しして、塩をまぶして保存したものを言います。昔ながらの保存法で、生わかめに限りなく近いシャキシャキした食感を味わえます。塩抜き後は、水に長く浸しすぎると柔らかくなるため、注意が必要です。スープやお浸しなど、色々な料理に使えるのでぜひお試しください。