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レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯がすすむ!キャベツと豚の甘辛味噌炒め

「ご飯がすすむ!キャベツと豚の甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がすすむおかずの紹介です!キャベツのシャキシャキ感とジューシーなお肉、そして食欲そそる甘辛味噌の味付けはお箸が止まらなくなること間違いなしです!甜麺醤や豆板醤などの中華材料を使わずにできるので、オススメですよ!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
キャベツ     1/4玉
豚ひき肉     150g
①味噌      大さじ2
①醤油      大さじ1
①酒       大さじ1
①みりん     大さじ2
①一味唐辛子   少々
①片栗粉     小さじ1
ごま油      小さじ1
白いりごま    小さじ1

【手順】
1. キャベツは4〜5cmのざく切りにします。
2. ①を合わせます。
3. フライパンに豚ひき肉を塊で入れてから、中火で脂を出しながら両面を焼きます。
4. 焼き色がついたらほぐしながら全体を炒め、キャベツも加えます。
5. 豚ひき肉に火が通ったら①を混ぜながら加え、全体にからめていきます。
6. 仕上げにゴマ油、白いりごまを加えて完成です。

料理のコツ・ポイント

肉は最初からほぐしてしまうとポロポロになるので塊からほぐし、食べ応えのあるように仕上げます。キャベツは火がすぐに通るので、軽く炒め合わせるだけで大丈夫です。合わせ調味料に片栗粉が入っているので、フライパンに加える際は混ぜながら加えてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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dackpon
2017年07月10日

ひき肉から、豚肉に変えました。
キャベツ、もやしも入れたのですが、弱火まったから水気が出てしまい、薄味になってしまいました・・・
皆さん、お野菜を入れた際は弱火はダメですよ!
でもお味はとても美味しかったです🎵

たべれぽ
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ふうか
2017年07月03日

たべれぽ
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chakomomo
2017年07月02日

いりごま がアクセントになって!
より一層美味しい🎵
簡単に美味しくできましたぁ。

たべれぽ
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マー君ママ
2017年06月27日

凄く簡単に作れるので、鶏ひき肉を使って昨日の朝つくりました😋😋

たべれぽ
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あんこもん
2017年06月25日

簡単で美味しかったです!
キャベツを消費したかったので助かりました!

たべれぽ
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みゆ
2017年06月20日

ややお味が濃い気がしましたが、ご飯と一緒ならいいのかなぁ~

たべれぽ
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あやっくす
2017年06月17日

挽肉200gに人参を少し足しても濃く感じましたが、とても美味しかったです(*´ч`*)
我が家の定番になりそうです♡

たべれぽ
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kouji.t
2017年06月16日

ご飯大盛りで頂きました。
料理時間も短くて定番メニューになりそうです。

たべれぽ
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あおいそらちゃん
2017年06月13日

お味噌の味が美味しいかったです

たべれぽ
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🎀leyna
2017年06月13日

キャベツ盛り盛りです(๑˃̵ᴗ˂̵)味噌ダレでご飯すすみました🍚

たべれぽ
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ムー
2017年06月07日

一味がなかったのでラー油を入れてみました。おいしくできました。

たべれぽ
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riririkikiki
2017年06月03日

味噌の味がすごく出でいました

たべれぽ
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ナオカナママ
2017年05月26日

ご飯がほしくなる(^-^)美味しかった!

たべれぽ
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ふんちゃん
2017年05月22日

簡単で、ごはんにぴったりの
おかずで美味しかったです^_^

たべれぽ
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タコちゃん
2017年05月19日

ニラ足しで😋
ごはんが進みます👍

たべれぽ
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yukari
2017年05月07日

作るの2回目です。おいしい!

たべれぽ
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Yui Toumoto
2017年05月01日

簡単でパパッとできるのにとても美味しかったです*\(^o^)/*ご飯がモリモリすすみました!!

たべれぽ
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みーたん
2017年04月18日

ネギ入れても美味しそう!

たべれぽ
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2017年04月07日

美味しかったです👍

たべれぽ
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白濱さん。
2017年03月31日

もやしをプラスして作りました!
ご飯のおかずとして、最高です
定番おかずが1品増えました
クラシルさんいつもありがとうございます🙇🏼

たべれぽ
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めいちご
2017年03月27日

キャベツもひき肉も少し多めで作りましたが美味しくてすぐ食べ終わっちゃいました😋
唐辛子いれないで作ったけど、すっごい美味しかったです💞

たべれぽ
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ねこうさ
2017年03月22日

ねぎも加えて作りました!味もちょうど良くてご飯が進む〜!簡単ですし、リピ決定です!材料変えたらまた楽しめそうですよね。

たべれぽ
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Shampoo
2017年03月21日

調味料の分量そのままで、ピーマンともやしバージョンにしてみました⍢⃝ஐ
味が薄くなるかと思いましたが、全然大丈夫です☆

たべれぽ
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Shampoo
2017年03月16日

挽き肉にハマっているので作ってみました〜♬
おいしー⍢⃝ஐ

たべれぽ
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なぁさん
2017年03月15日

ひき肉がなかったので厚揚げを使って、味噌をちょっと少なめにして作りました。おいしかったです〜(^ω^)

たべれぽ
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me
2017年03月05日

キャベツと人参ともやしを混ぜたものを常に冷凍ストックしているので、包丁も使わなくて良いし豚ひき肉を混ぜるだけだったので超ラクチンでした♡仕事で遅くなったときの定番メニューにします!笑

たべれぽ
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Miyamoto Rena
2017年03月04日

今日晩ご飯なにつくろかと、レシピをみていて、美味しそうなのを見かけて作りました♡家族から大好評でした♪
ありがとうございますm(._.)m

コメント

みやん
みやん
赤味噌でも大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、赤味噌でもお作りいただけます。
分量につきましては同量で大丈夫ですが、赤味噌は甘みがない為お好みで砂糖を加えていただくことをおすすめします。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
chakomomo
chakomomo
今回は、豚肉を使ってみました。
2週間前
chakomomo
chakomomo
キャベツの他に、モヤシも、入れてみました❗
変わらぬ美味しさです。
みりんが、大さじ1足りなかったので、その分だけ砂糖を加えました!

相変わらず美味しかったです🎵
2週間前
木内愛
木内愛
一味唐辛子は、七味唐辛子でも大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
七味唐辛子でもお作りいただけますが、一味唐辛子以外のスパイスが既に入っているので風味は変わってきます。
お好みで分量を調節してくださいね。
2週間前
さっち〜
さっち〜
玉ねぎを加えて作ってみました。味が好きだったので、とてもご飯が進みました^_^
先月
bknb☆
bknb☆
豚ひき肉じゃなくて鶏ひき肉しかないのですが代用可能ですか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏挽き肉でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
だいぞう
だいぞう
ジャガイモを薄く切って入れてもいいでしょうか
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいもプラス、とっても美味しそうですね。
ぜひアレンジしてみてくださいね!
2ヶ月前
アンピナ
アンピナ
ちょっと味が濃いと感じました。
2ヶ月前
ひーちゃん
ひーちゃん
ひき肉がなくて、豚肉しかないのですがダメですかね❓❔
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でアレンジしていただいても美味しくできますよ、ぜひ試してみてくださいね!
2ヶ月前
ひーちゃん
ひーちゃん
ありがとうございます。 試してみます。
2ヶ月前
yukari
yukari
とても美味しかったです!
3ヶ月前
み
ごま油の代わりってありますか?もしくはごま油ってなしでもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油は香りが良いので使っています。普段おつかいの炒め油でも構いません。
ぜひ作ってみてくださいね!
3ヶ月前
あすか
あすか
白菜に使っても美味しくできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白菜でもとても美味しそうですね
ぜひ作ってくださいね
4ヶ月前
莉沙
莉沙
豆板醤でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
ななつ
ななつ
一味唐辛子なしでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一味唐辛子なしでも大丈夫です。
甘味噌炒めでお楽しみくださいね!
4ヶ月前

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