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ご飯がすすむ！キャベツと豚の甘辛味噌炒め レシピ・作り方
「ご飯がすすむ！キャベツと豚の甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(693)
ごはんが進む、キャベツと豚の甘辛味噌炒めのご紹介です。キャベツのシャキシャキ食感とひき肉のジューシーな旨味に、食欲そそる甘辛味噌の味付けがよく合い、お箸が止まらなくなること間違いなしです。甜麺醤や豆板醤などの中華材料を使わずにできるので、お手軽ですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:051.キャベツはざく切りにします。
- 0:242.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 0:083.中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて、ほぐさずに両面を焼きます。
- 0:184.焼き色がついたら中火のままほぐしながら炒め、1を入れてさらに炒めます。
- 0:145.豚ひき肉に火が通ったら2を混ぜながら加え、中火で炒め合わせます。
- 0:196.ごま油、白いりごまを加えて中火でさっと炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚ひき肉は、両面を焼いてから粗くほぐし、食べ応えを出しています。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 598kcal
- 炭水化物：
- 42.5g
- 脂質：
- 30.7g
- 塩分量：
- 5g
- タンパク質：
- 30.1g
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
693人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キャベツの食感を活かしながらジューシーな豚ひき肉が絡み合う、ご飯が進む一品です。味噌ベースの甘辛い味付けで、キャベツの他にもピーマン、人参、もやし、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジ可能。シャキシャキした食感を楽しみたい場合は、蓋をして1分蒸し焼きにするのがポイント。一味唐辛子でピリ辛にしたり、すりごまを加えてコクを出すなど、味の調整も簡単です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
