ご飯がすすむ!キャベツと豚の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!キャベツと豚の甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんが進む、キャベツと豚の甘辛味噌炒めのご紹介です。キャベツのシャキシャキ食感とひき肉のジューシーな旨味に、食欲そそる甘辛味噌の味付けがよく合い、お箸が止まらなくなること間違いなしです。甜麺醤や豆板醤などの中華材料を使わずにできるので、お手軽ですよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れて、ほぐさずに両面を焼きます。
  4. 4. 焼き色がついたら中火のままほぐしながら炒め、1を入れてさらに炒めます。
  5. 5. 豚ひき肉に火が通ったら2を混ぜながら加え、中火で炒め合わせます。
  6. 6. ごま油、白いりごまを加えて中火でさっと炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

肉は最初からほぐしてしまうとポロポロになるので塊からほぐし、食べ応えのあるように仕上げます。キャベツは火がすぐに通るので、軽く炒め合わせるだけで大丈夫です。合わせ調味料に片栗粉が入っているので、フライパンに加える際は混ぜながら加えてくださいね。

たべれぽ

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