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牛そぼろの冷やし担々麺 レシピ・作り方
「牛そぼろの冷やし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
暑い日にピッタリの豆乳を使ったさっぱりラーメンのご紹介です。シンプルな味付けですが、程よい辛さでどんどんお箸が進む一品です。簡単な手順でお作りいただけるのでおすすめですよ。この機会に是非作ってみて下さいね。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎをみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火にかけます。香りが立ったら1、牛ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩こしょうを振り、火から下ろします。
- 3 中華麺をパッケージの表記通りに茹で、流水で洗います。
- 4 ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
- 5 器に水気を切った3を盛り付け、4を注ぎます。2を乗せて小ねぎを散らし、ラー油をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。スープはしっかり冷やす事で美味しく召し上がれますよ。ラー油の量はお好みで調整して下さいね。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
美ら豚
無調整豆乳でもできますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、調製豆乳は無調整豆乳で代用いただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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