りんごがたっぷり タルトタタン レシピ・作り方

「りんごがたっぷり タルトタタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごの焼き菓子、タルトタタンはいかがでしょうか。甘酸っぱくて食感のいいりんごをキャラメリゼしてから焼くと、香ばしくなり、ふんわりとした食感のスポンジ生地とよく合いますよ。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm丸型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、1、グラニュー糖を入れ、炒めます。
  4. 3. 5分ほど炒め、グラニュー糖が溶け、りんごがしんなりとしてきたら、火から下ろし粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  6. 5. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  7. 6. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7. 型に2を敷き詰め、6を流し込みます。
  9. 8. 180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、粗熱を取り型から外します。
  10. 9. 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 型にバターを塗っておくと、型から外しやすくなります。

たべれぽ

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