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ほろにが コーヒーミルクプリン レシピ・作り方
「ほろにが コーヒーミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
150分
費用目安
200円
4.68(32)
ほろにがコーヒーミルクプリンのご紹介です。香り立つコーヒーの風味に、なめらかな牛乳がよく合う一品です。蒸し器を使わず、ゼラチンで冷やし固めてますので、お手軽に作れますよ。カフェオレ風に仕上がってますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルに水を張り、粉ゼラチンをふり入れてよく混ぜ、10分程置いてふやかします。
- 2鍋に牛乳、砂糖、インスタントコーヒーを入れ、混ぜながら中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 31を入れてよく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4器に注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5ミントを飾って完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ゼラチンに使用するお湯の温度はメーカーによって異なりますので、パッケージの表記に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させないよう注意してください。
また、たんぱく質分解酵 素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラによっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
32人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘さ控えめのほろ苦な大人味で、コーヒーの香りが口いっぱいに広がる本格的なプリンです。材料も少なく手間もかからないので、思い立った時にすぐ作れる手軽さが魅力。プルンプルンとした滑らかな口溶けで、甘いものが苦手な方にもぴったりです。生クリームやミントを添えれば、まるでカフェのような上品なデザートに。コーヒーの濃さや砂糖の量で好みに調整できるので、家族みんなで楽しめますよ。
