ほろにが コーヒーミルクプリン レシピ・作り方
「ほろにが コーヒーミルクプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほろにがコーヒーミルクプリンのご紹介です。香り立つコーヒーの風味に、なめらかな牛乳がよく合う一品です。蒸し器を使わず、ゼラチンで冷やし固めてますので、お手軽に作れますよ。カフェオレ風に仕上がってますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：150分
費用目安：200円前後
材料(2個分)
作り方
- 1. ボウルに水、粉ゼラチンをふり入れ、よく混ぜ合わせ、10分程おいてふやかします。
- 2. 鍋に牛乳、砂糖、コーヒーを入れ、中火にかけてよく混ぜ合わせ、沸騰直前になったら、火から下ろします。
- 3. 1を入れ、溶かしながらよく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
- 4. 器に注ぎ入れ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5. 冷蔵庫から取り出して、ミントを飾ってできあがりです。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 コーヒーの苦味が苦手な方は、コーヒーの量をお好みで調整してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
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