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ハックルベリージャムでロシアケーキ レシピ・作り方
「ハックルベリージャムでロシアケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
ティータイムのお供に、ハックルベリージャムのロシアケーキはいかがでしょうか。材料を混ぜ合わせて、絞り出すので、成形する手間がなく、とても簡単にお作りいただけます。真ん中に紫色が綺麗なハックルベリージャムが入っているので、とても可愛くおいしいですよ。
材料（12個分（直径5cmアルミカップ））
- 薄力粉100g
- アーモンドプードル50g
- 有塩バター100g
- グラニュー糖50g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- ハックルベリージャム50g
手順
- 準備有塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1ボウルに有塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 3薄力粉、アーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に入れます。
- 4アルミカップに円を描くように絞り出し、中心にハックルベリージャムを入れ、天板に並べます。
- 5170℃のオーブンで焼き色がつくまで20分ほど焼き、粗熱を取ったら完成です。
コツ・ポイント
有塩バターを使用することで、甘みが引き立ち、焼き色が綺麗に仕上がりますが、無塩バターでもお作りいただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+Aこちらのレシピは焼く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
